Fiche TUG
Enregistreur de température de frigo
Documenter la dérive sans confondre air mesuré et aliment sûr
Évaluer un enregistreur de froid selon la sonde, l'intervalle, la mémoire et l'export, avec Testo 174 T documenté.
Un affichage instantané peut être normal juste après une nuit de dérive. L'enregistreur révèle la durée, l'heure et la répétition des écarts, à condition que son horloge, son intervalle et son emplacement soient corrects. Placé devant l'évaporateur ou dans la porte, il décrit un microclimat. La décision sur les aliments exige procédure, limites validées et parfois mesure complémentaire. Le logger échantillonne sa sonde selon un intervalle programmé, stocke les valeurs et signale les seuils. Les données sont lues par interface, logiciel ou Bluetooth selon la version exacte. Testo indique que la mémoire persiste lors du changement de piles et propose export et rapport. Une vérification métrologique et un emplacement représentatif restent nécessaires avant d'utiliser les courbes comme preuve. Pour TUG, la question n'est donc pas d'accumuler du matériel, mais de vérifier si enregistreur de température de frigo répond à la mission annoncée dans ses conditions réelles d'usage.
Ce qu’il faut savoir en 30 secondes
À considérer si exactitude et intervalle restent compatibles avec la mission réelle.
Le Testo 174 T enregistre la température avec une sonde NTC interne, affiche les dépassements et conserve les données lors d'un changement de piles. Testo documente une plage de -30 à 70 °C, une mémoire de 16 000 mesures sur certaines versions et une conformité EN 12830 annoncée. L'appareil mesure l'air à son emplacement; il ne connaît ni la température à cœur des aliments, ni la cause d'une dérive.
- Confiance
- Confiance TUG : moyenne
- Ce qui fonde la fiche
- Niveau de preuve moyen : 3 source(s) publique(s), sans test physique TUG revendiqué.
- Dernière vérification
- 19/07/2026
- Version de page
- 2.0
Pour qui
- Identifier ouvertures, cycles et dérives nocturnes.
- Comparer zones après une étude de placement.
Quand ce n’est pas le bon choix
- La température de l'air n'est pas la température à cœur de chaque aliment.
- L'ouverture de porte crée des pics qui doivent être interprétés dans le contexte.
Dans le réel
Ce que ça change concrètement
Identifier ouvertures, cycles et dérives nocturnes.
Comparer zones après une étude de placement.
Documenter une période si le modèle et son enveloppe sont adaptés.
Comprendre
Le problème à résoudre avant de comparer les objets
Un affichage instantané peut être normal juste après une nuit de dérive. L'enregistreur révèle la durée, l'heure et la répétition des écarts, à condition que son horloge, son intervalle et son emplacement soient corrects. Placé devant l'évaporateur ou dans la porte, il décrit un microclimat. La décision sur les aliments exige procédure, limites validées et parfois mesure complémentaire.
Le logger échantillonne sa sonde selon un intervalle programmé, stocke les valeurs et signale les seuils. Les données sont lues par interface, logiciel ou Bluetooth selon la version exacte. Testo indique que la mémoire persiste lors du changement de piles et propose export et rapport. Une vérification métrologique et un emplacement représentatif restent nécessaires avant d'utiliser les courbes comme preuve.
Configurer
Régler heure, intervalle, unités et seuils issus du plan applicable.
Positionner
Choisir un point représentatif loin des parois et soufflages directs.
Enregistrer
Laisser le logger produire une série continue et surveiller son état.
Lire
Exporter les données sans écraser la période utile et conserver le contexte.
Agir
Relier durée et amplitude de l'écart à la procédure sur les produits concernés.
Usages réels
Les situations qui changent la décision
Frigo de préparation
Identifier ouvertures, cycles et dérives nocturnes.
Chambre froide
Comparer zones après une étude de placement.
Transport interne
Documenter une période si le modèle et son enveloppe sont adaptés.
Maintenance
Vérifier l'effet d'un réglage ou d'une réparation.
Audit
Présenter une trace accompagnée de configuration, emplacement et vérification.
Bien choisir
Les critères qui changent vraiment la décision
Exactitude
Lire tolérance, résolution, étalonnage et dérive sur la plage utile.
Intervalle
Équilibrer détail temporel, mémoire et durée de campagne.
Emplacement
Évaluer inertie, flux d'air, porte, charge et points chauds.
Lecture
Choisir USB-C, interface ou Bluetooth correspondant à la version.
Protection
Vérifier IP65, condensation, nettoyage et plage des piles.
Références documentées
Des exemples documentés, pas un classement automatique
testo 174 T
Mini-enregistreur de température à sonde interne, mémoire et affichage des seuils.
Point utile : Testo publie plage, sonde NTC, protection IP65, sauvegarde des données, usages froid et références EN 12830/HACCP.
Limite : TUG n'a étalonné l'appareil ni validé son placement dans une installation réelle.
Source officielleCe que disent les utilisateurs
3 retours documentés provenant de 1 type de source et 1 domaine, analysés sur la période 2022-01-01 au 2025-01-01. Il ne s’agit pas d’une note globale.
Retours disponibles
Volumes et limites de lecture
Le corpus public disponible apporte des retours attribués à l’objet étudié, mais reste trop restreint pour établir une répartition thématique ou une tonalité chiffrée fiable.
Composition du corpus
Des retours de nature différente
- 3 Avis marchands
Synthèse éditoriale TUG
Ce qu’on en retient
Les retours accessibles sont positifs sur le format, la lisibilite et la fiabilite; ils ne remplacent pas le choix du cycle de mesure et la procedure de suivi.
Limites
Ce que cette fiche ne promet pas
- La température de l'air n'est pas la température à cœur de chaque aliment.
- L'ouverture de porte crée des pics qui doivent être interprétés dans le contexte.
- Une mauvaise horloge ou un intervalle trop long réduit la valeur de la trace.
- IP65 n'autorise pas une immersion ni tout produit de nettoyage.
- La mention HACCP ne remplace pas le plan, les seuils et les actions de l'établissement.
Alternatives contextuelles
Faire autrement reste une option
Thermomètre min/max
Utile si : Une trace détaillée n'est pas nécessaire.
Compromis : Simple, ne donne pas l'heure ni la durée précise.
Capteur cloud
Utile si : Une alerte distante immédiate est prioritaire.
Compromis : Réseau et abonnement ajoutés.
Sonde dans simulant
Utile si : L'objectif est une inertie proche du produit.
Compromis : Réagit différemment de l'air; méthode à valider.
Cartographie multipoints
Utile si : L'homogénéité de toute l'enceinte est inconnue.
Compromis : Plusieurs loggers et analyse structurée.
État des preuves
Ce qu’on sait — et ce qu’on ne sait pas encore
Ce qu’on sait
- Régler heure, intervalle, unités et seuils issus du plan applicable.
- Choisir un point représentatif loin des parois et soufflages directs.
- Laisser le logger produire une série continue et surveiller son état.
- Exporter les données sans écraser la période utile et conserver le contexte.
Ce qu’on ne sait pas encore
- À vérifier dans le contexte réel : exactitude et son effet sur la mission annoncée.
- À vérifier dans le contexte réel : intervalle et son effet sur la mission annoncée.
Preuve et fraîcheur
Ce que les sources permettent réellement de dire
Synthèse fondée sur les sources publiques visibles dans la fiche ; les affirmations restent attribuées et aucun test physique TUG n'est revendiqué.
Le point décisif
Cette famille d'objets mérite d'être considérée si ses contraintes restent compatibles avec la mission suivante : créer une trace temporelle de la température d'un réfrigérateur ou d'une chambre froide afin de détecter et analyser les écarts. Le choix doit encore être confronté aux limites documentées, sans transformer une préparation utile en promesse universelle.
Questions fréquentes
Les points à clarifier avant de choisir
L'enregistreur alerte-t-il à distance ?
Cela dépend de la version; un logger local classique exige une lecture.
Mesure-t-il les aliments ?
Non, sa sonde interne mesure l'air autour de l'appareil.
Est-il automatiquement conforme HACCP ?
Non. Il peut soutenir une procédure qui doit être définie et auditée.
TUG l'a-t-elle étalonné ?
Non. Les performances sont celles du fabricant.
État éditorial : cette fiche continue d’être relue. Aucune information manquante n’est remplacée par une donnée inventée.